Los productos ecológicos o también llamados orgánicos, son aquellos productos naturales que no utilizan productos químicos a la hora de producirlos.
Materiales biodegradables son aquellos que se pueden descomponer naturalmente, algunos materiales tardan más tiempo que otros
Así mismo existen los alimentos ecológicos, que estos no contienen químicos, ni conservadores, estos proporcionan un aporte nutricional más completo que los comestibles tradicionales, ya que estos contienen más vitaminas y minerales.
También estos alimentos no poseen merma, esto quieres decir que no tienen agua o sustancias que alteren el peso del alimento a la hora de cocinarlo, muchos alimentos como carnes vacunas, aves y mariscos pierden un porcentaje de su peso debido a que fueron inyectados de agua.
Los alimentos ecológicos generalmente tienen un alto costo ya que no tienen mucha demanda, pero conforme ha pasado el tiempo, el ser humano se ha vuelto cada día más responsable en su bienestar, cuidándose para así gozar de una mejor saludos, por lo tanto esta demanda ha ido en aumento bajando así un poco los precios.
Cuando se habla de alimentos orgánicos se mencionan desde frutas y verduras, hasta carnes, vinos, café, jugos, huevos, pollo, leche, quesos, miel, entre otros.
Como menciona Alimentación Sana (2010), la palabra orgánico significa nutritivo, así mismo se refiere a los alimentos más limpios y seguros, ya que son alimentos que son producidos sin causar contaminación o dañando al medio ambiente.
Así mismo dice que estos alimentos para que les otorguen la certificación de orgánicos deben respetar y seguir ciertas normas, como mantener una producción sustentable, el uso de fertilizantes orgánicos que no perjudiquen o contaminen, el no maltratar a los animales, que estén libres de químicos sintéticos, hormonas, pesticidas y se debe mantener la biodiversidad del lugar donde se produce el alimento.
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